Capodanno, il ricco cenone dei calabresi tra riti e tradizioni: dal baccalà, alla pasta con lo stocco, fino alla pitta 'mpigliata

Il cenone di fine anno è un appuntamento quasi simbolico per la Calabria , caratterizzato da una ricca abbondanza di pietanze e da piatti che fanno ormai parte della tradizione, incrociandosi anche con usanze provenienti da fuori regione. Simboli principali dell’augurio di un nuovo anno prospero sono la lenticchia e la carne di maiale, da sempre considerati piatti ben auguranti . In cima ai gusti...