Il cielo stellato dello chef Mammoliti. «La Calabria mi ispira ogni giorno»

Quando ho accettato questa nuova avventura mi sono dato, come sempre, un solo obiettivo: dare il massimo. Quando hanno chiamato il mio nome sul palco ero incredulo: sognavo da anni di poter indossare la giacca bianca con i tre macaron rossi, oggi posso dire di avercela fatta». Piemontese di nascita, ma solide radici calabresi, lo chef Michelangelo Mammoliti, classe 1985, incassa il record: tre Stelle...